しょうゆ
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こいくち醤油 静園 150ml／1000ml
440円～1,100円(税別)
(税込: 475円～1,188円)
本醸造とは伝統に育まれた醸造法です。 醤油の主な原料となる大豆を蒸し、炒った小麦と合わせたものに種麹をつけて、麹菌を培養・繁殖（醤油麹）させて、塩水といっしょに仕込み、じっくりと熟成させます。 …
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うすくち醤油 うす霧 150ml／1000ml
440円～1,100円(税別)
(税込: 475円～1,188円)
九州一の修験道霊峰である英彦山の伏流水を使用して造られる「うす霧」は、割烹・料亭等の板場さんに、永年に渡りご用命を頂いている人気の定番商品です。 素材本来の持ち味や色彩を生かしたお料理がお楽しみいた…
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さしみ醤油 むらさきの夜 150ml
440円～570円(税別)
(税込: 475円～616円)
通常の醤油は食塩水で仕込みますが、「むらさきの夜」は、塩水のかわりに本醸造生揚げ醤油を使って、一度仕込んだ生揚げ醤油を、もう一度仕込むという方法でじっくりと二度醸造を行う二段仕込み。 山口県・九州地…